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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • β-环糊精(1)
  • 品质(1)
  • 喷雾干燥(1)
  • 甘薯全粉(1)
  • 麦芽糊精(1)

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作者

  • 董楠 AND 王启富 AND 陈中爱 AND 吕都 AND 邓仁菊(0)

机构

  • 贵州省农业科学院贵州省生物技术研究所(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:董楠(精确检索)
作者:王启富(精确检索)
作者:陈中爱(精确检索)
作者:吕都(精确检索)
作者:邓仁菊(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1复配麦芽糊精及β-环糊精对喷雾干燥甘薯全粉品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 甘薯全粉 喷雾干燥 麦芽糊精 β-环糊精 品质

年份：2021

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