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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 保鲜与加工(1)

关键词

  • 偏最小二乘法(1)
  • 干辣椒(1)
  • 辣度(1)
  • 近红外光谱(1)

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作者

  • 董楠 AND 胡羽 AND 邹研 AND 吕都 AND 刘嘉(0)

机构

  • 贵州省生物技术研究所(1)
  • 贵州省生物技术研究所重庆国际投资咨询集团有限公司(1)
  • 重庆市计量质量检测研究院西南大学食品科学学院(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:董楠(精确检索)
作者:胡羽(精确检索)
作者:邹研(精确检索)
作者:吕都(精确检索)
作者:刘嘉(精确检索)
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共1条记录
1近红外快速测定干辣椒中辣度的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 干辣椒 辣度 近红外光谱 偏最小二乘法

年份：2016

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