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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 活性物质(1)
  • 混菌发酵(1)
  • 赤芝(1)
  • 金针菇(1)
  • 饮料(1)

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作者

  • 董玉玮 AND 苗敬芝 AND 曹泽虹 AND 刘辉(0)

机构

  • 徐州工程学院食品生物工程学院(1)
  • 徐州工程学院食品生物工程学院,江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:董玉玮(精确检索)
作者:苗敬芝(精确检索)
作者:曹泽虹(精确检索)
作者:刘辉(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1金针菇、灵芝混菌发酵型饮料的制备及其活性物质的检测

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 赤芝 金针菇 混菌发酵 饮料 活性物质

年份：2014

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