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  • CSCD(1)
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  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 主成分分析(1)
  • 冷榨(1)
  • 热榨(1)
  • 精炼(1)
  • 风味(1)

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作者

  • 董玲 AND 梁强 AND 黎剑 AND 李浦 AND 朱宇 AND 周琦(0)

机构

  • 四川省农业科学院农产品加工研究所;中国农业科学院油料作物研究所;四川省农业科学院生物技术核技术研究所(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:董玲(精确检索)
作者:梁强(精确检索)
作者:黎剑(精确检索)
作者:李浦(精确检索)
作者:朱宇(精确检索)
作者:周琦(精确检索)
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共1条记录
1脱胶与脱酸对菜籽油挥发性组分的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 冷榨 热榨 精炼 风味 主成分分析

年份：2019

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