筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

期刊名称

  • 中国酿造(1)

关键词

  • 乳酸(1)
  • 发酵(1)
  • 本土非酿酒酵母(1)
  • 筛选(1)
  • 耐受性(1)

显示更多

作者

  • 董琦楠 AND 叶冬青 AND 梁艳英 AND 姜娇 AND 刘延琳(0)

机构

  • 广西壮族自治区农业科学院果蔬贮藏与加工新技术重点实验室(1)
  • 西北农林科技大学葡萄酒学院(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:董琦楠(精确检索)
作者:叶冬青(精确检索)
作者:梁艳英(精确检索)
作者:姜娇(精确检索)
作者:刘延琳(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1高产酸本土非酿酒酵母菌株的筛选及发酵性能研究

作者：

机构：

来源：中国酿造

关键词： 本土非酿酒酵母 筛选 发酵 乳酸 耐受性

年份：2021

首页上一页1下一页尾页

微信小程序