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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 压力处理(1)
  • 牦牛乳(1)
  • 牦牛酸奶(1)
  • 理化指标(1)
  • 超声处理(1)

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作者

  • 董闯 AND 周小波 AND 祝亚辉 AND 续辉 AND 池福敏 AND 辜雪冬 AND 杨林(0)

机构

  • 四川省农业机械科学研究院(1)
  • 西藏大学农牧学院(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:董闯(精确检索)
作者:周小波(精确检索)
作者:祝亚辉(精确检索)
作者:续辉(精确检索)
作者:池福敏(精确检索)
作者:辜雪冬(精确检索)
作者:杨林(精确检索)
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共1条记录
1不同处理方式对牦牛乳及酸奶理化性质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 牦牛乳 超声处理 压力处理 牦牛酸奶 理化指标

年份：2025

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