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期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 明矾(1)
  • 甘薯粉条(1)
  • 绿豆粉条(1)
  • 耐水煮性(1)
  • 马铃薯粉条(1)

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作者

  • 蒋荣霞 AND 杨璐 AND 连喜军 AND 王雪青 AND 康海岐(0)

机构

  • 四川省农业科学院作物研究所(1)
  • 天津市食品生物技术重点实验室(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:蒋荣霞(精确检索)
作者:杨璐(精确检索)
作者:连喜军(精确检索)
作者:王雪青(精确检索)
作者:康海岐(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
17种不同品牌粉条明矾含量与耐水煮性分析

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 甘薯粉条 绿豆粉条 马铃薯粉条 明矾 耐水煮性

年份：2019

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