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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与机械(1)
  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 产地溯源(1)
  • 元素分析-稳定性同位素质谱法(1)
  • 全自动真空冷凝抽提技术(1)
  • 果汁掺假(1)
  • 氢氧同位素(1)
  • 水果及其制品(1)
  • 稳定同位素(1)

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作者

  • 蒋越 AND 李安 AND 靳欣欣 AND 潘立刚 AND 张志勇(0)

机构

  • 北京农业质量标准与检测技术研究中心(1)
  • 北京农业质量标准与检测技术研究中心;北京农学院食品科学与工程学院(1)
  • 北京农学院食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2020(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:蒋越(精确检索)
作者:李安(精确检索)
作者:靳欣欣(精确检索)
作者:潘立刚(精确检索)
作者:张志勇(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1基于稳定性同位素技术的水果及其制品产地溯源研究进展

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 产地溯源 稳定同位素 水果及其制品

年份：2020

2基于氢氧稳定同位素的桃果原汁掺水鉴别

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 果汁掺假 全自动真空冷凝抽提技术 元素分析-稳定性同位素质谱法 氢氧同位素

年份：2020

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