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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 工夫红茶(1)
  • 揉捻温度(1)
  • 滋味品质(1)
  • 电子舌(1)

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作者

  • 蒋金星 AND 何华锋 AND 褚飞洋 AND 叶阳 AND 童华荣(0)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所(1)
  • 西南大学食品科学学院(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:蒋金星(精确检索)
作者:何华锋(精确检索)
作者:褚飞洋(精确检索)
作者:叶阳(精确检索)
作者:童华荣(精确检索)
排序方式：

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  • 相关度
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共1条记录
1揉捻温度对工夫红茶滋味品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 揉捻温度 工夫红茶 滋味品质 电子舌

年份：2017

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