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期刊名称

  • 广东海洋大学学报(1)

关键词

  • 不同部位(1)
  • 抗氧化性(1)
  • 营养价值(1)
  • 蛋白质体外消化率(1)
  • 鲟(1)

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作者

  • 蒲志盈 AND 龙康源 AND 尤娟 AND 廖涛 AND 刘茹 AND 尹涛(0)

机构

  • 华中农业大学食品科学技术学院(1)
  • 湖北省农业科学院(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:蒲志盈(精确检索)
作者:龙康源(精确检索)
作者:尤娟(精确检索)
作者:廖涛(精确检索)
作者:刘茹(精确检索)
作者:尹涛(精确检索)
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共1条记录
1鲟鱼不同部位营养组成比较

作者：

机构：

来源：广东海洋大学学报

关键词： 鲟 不同部位 营养价值 蛋白质体外消化率 抗氧化性

年份：2025

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