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作者: 蔡先峰; 郭波莉; 魏益民; 孙淑敏; 赵多勇; 魏帅; 北大核心 CSCD
机构: 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室
来源:中国农业科学
关键词: 牛肉 近红外光谱 地域 饲养期 产地溯源 产地确证
年份:2011
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