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收录级别

期刊名称

  • 食品与发酵科技(1)

关键词

  • (1)
  • 加工(1)
  • 植物基酸奶(1)
  • 营养特性(1)

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作者

  • 蔡文琪 AND 李梦宇 AND 吴敬凡 AND 冀秋然 AND 石太渊 AND 解梦汐 AND 巩发永 AND 杨立娜(0)

机构

  • 渤海大学食品科学与工程学院(1)
  • 西昌学院攀西特色作物研究与利用四川省重点实验室(1)
  • 辽宁省农业科学院食品与加工研究所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:蔡文琪(精确检索)
作者:李梦宇(精确检索)
作者:吴敬凡(精确检索)
作者:冀秋然(精确检索)
作者:石太渊(精确检索)
作者:解梦汐(精确检索)
作者:巩发永(精确检索)
作者:杨立娜(精确检索)
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共1条记录
1植物基酸奶的制备及其营养特性的研究进展

作者：

机构：

来源：食品与发酵科技

关键词： 植物基酸奶 加工 营养特性

年份：2022

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