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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 湖北农业科学(1)

关键词

  • 加工精度(1)
  • 大米(1)
  • 营养品质(1)
  • 食用品质(1)

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作者

  • 蔡沙 AND 李森 AND 管骁 AND 梅新 AND 何建军 AND 隋勇 AND 施建斌 AND 陈学玲 AND 范传会 AND 蔡芳(0)

机构

  • 上海理工大学医疗器械与食品学院(1)
  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:蔡沙(精确检索)
作者:李森(精确检索)
作者:管骁(精确检索)
作者:梅新(精确检索)
作者:何建军(精确检索)
作者:隋勇(精确检索)
作者:施建斌(精确检索)
作者:陈学玲(精确检索)
作者:范传会(精确检索)
作者:蔡芳(精确检索)
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共1条记录
1大米加工精度对其营养品质和食用品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：湖北农业科学

关键词： 大米 加工精度 营养品质 食用品质

年份：2019

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