筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(2)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 热带作物学报(1)
  • 热带农业科学(1)

关键词

  • 香草兰(2)
  • lc-ms/ms(1)
  • 差异倍数分析(1)
  • 聚类分析(1)
  • 蛋白(1)
  • 风味前体物(1)
  • 风味成分(1)

显示更多

作者

  • 蔡莹莹 AND 陈星星 AND 谷风林 AND 徐飞(0)

机构

  • 中国热带农业科学院香料饮料研究所(2)
  • 华中农业大学食品科学技术学院(2)
  • 国家重要热带作物工程技术研究中心(1)
  • 海南省热带香料饮料作物工程技术研究中心(1)

显示更多

年份

  • 2019(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:蔡莹莹(精确检索)
作者:陈星星(精确检索)
作者:谷风林(精确检索)
作者:徐飞(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1不同加工阶段香草兰豆荚的广泛靶向代谢组学研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：热带作物学报

关键词： 香草兰 聚类分析 差异倍数分析 LC-MS/MS

年份：2019

2发酵香草兰豆荚主要风味成分及其前体物与蛋白的变化

作者：

机构：

来源：热带农业科学

关键词： 香草兰 风味前体物 风味成分 蛋白

年份：2019

首页上一页1下一页尾页

微信小程序