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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 半干型荔枝干(1)
  • 气质联用(1)
  • 荔枝(1)
  • 顶空固相微萃取(1)
  • 香气(1)

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作者

  • 蔡长河 AND 陈玉旭 AND 曾庆孝 AND 郭际 AND 肖维强(0)

机构

  • 华南理工大学轻工与食品学院(1)
  • 广东省农业科学院果树研究所(1)

年份

  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:蔡长河(精确检索)
作者:陈玉旭(精确检索)
作者:曾庆孝(精确检索)
作者:郭际(精确检索)
作者:肖维强(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1半干型荔枝干加工过程中香气物质的变化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 荔枝 半干型荔枝干 香气 顶空固相微萃取 气质联用

年份：2009

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