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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 形态分析(1)
  • 微量元素(1)
  • 生物可利用率(1)
  • 超微粉碎(1)
  • 香菇(1)

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作者

  • 薛淑静 AND 叶佳琪 AND 杨德 AND 卢琪 AND 史德芳 AND 范秀芝 AND 李露(0)

机构

  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所国家食用菌加工技术研发分中心湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:薛淑静(精确检索)
作者:叶佳琪(精确检索)
作者:杨德(精确检索)
作者:卢琪(精确检索)
作者:史德芳(精确检索)
作者:范秀芝(精确检索)
作者:李露(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1超微粉碎促进香菇粉Ca、Fe、Zn的溶出及消化吸收

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 香菇 超微粉碎 微量元素 形态分析 生物可利用率

年份：2021

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