1元阳红米麸皮、精米、糙米、留胚米中营养成分及花色苷含量分析

作者： 薛鹏; 张威毅; 张丰香; 任贵兴; 北大核心

机构： 潍坊医学院公共卫生与管理学院"健康山东"重大社会风险预测与治理协同创新中心;中国农业科学院作物科学研究所;齐鲁工业大学食品科学与工程学院; ;潍坊医学院公共卫生与管理学院"健康山东"重大社会风险预测与治理协同创新中心;中国农业科学院作物科学研究所;齐鲁工业大学食品科学与工程学院; ;潍坊医学院公共卫生与管理学院"健康山东"重大社会风险预测与治理协同创新中心;中国农业科学院作物科学研究所;齐鲁工业大学食品科学与工程学院;

来源：现代食品科技

关键词： 元阳红米 麸皮 营养成分 花色苷

年份：2018