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作者

  • 袁洪燕(17)

机构

  • 湖南省农业科学院农产品加工研究所(7)
  • 湖南省农业科学院(3)
  • 湖南省农业科学院湖南省农产品加工研究所(3)
  • 湖南大学研究生院隆平分院(2)
  • 湖南省农产品加工研究所(2)
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  • 湖南大学研究生院隆平分院;果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室;湖南省果蔬加工与质量安全国际科技创新合作基地;湖南省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 湖南大学研究生院隆平分院;湖南省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 湖南大学研究生院隆平分院;湖南省农业科学院农产品加工研究所;果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室;果蔬加工与质量安全国际联合实验室;长沙市德群食品有限公司(1)
  • 湖南大学隆平分院(1)

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年份

  • 2024(2)
  • 2023(2)
  • 2022(2)
  • 2020(3)
  • 2019(4)
  • 2018(1)
  • 2016(3)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:袁洪燕(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共17条记录
1发芽和水热处理对苦荞活性成分及功能特性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 发芽 水热处理 苦荞 功能成分

年份：2023

2柑橘类生物碱辛弗林的研究进展

作者：

机构：

来源：湖南农业科学

关键词： 柑橘 生物碱 辛弗林 提取纯化 安全性

年份：2016

3紫薯粉发酵工艺优化及抗氧化能力分析

作者： 北大核心

机构：

来源：食品与机械

关键词： 紫薯 总酚 总黄酮 花青素 抗氧化能力

年份：2020

4黄桃超声波辅助酶法去皮工艺优化及其品质分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与机械

关键词： 黄桃 超声波 酶解 去皮 品质

年份：2016

5柑橘果胶高效提取及其酰胺化改性制备

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 柑橘果胶 表面活性剂 超声波辅助提取 酰胺化改性 工艺优化

年份：2020

6不同温度热风干燥对蓝莓果干品质的影响

作者：

机构：

来源：湖南农业科学

关键词： 蓝莓 热风干燥 温度 品质

年份：2018

7蓝莓热风干燥过程中水分扩散特性和微观结构变化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 蓝莓 热风干燥 核磁共振 水分扩散 微观结构

年份：2019

8发酵小麦胚芽产2,6-二甲氧基对苯醌菌种筛选及发酵条件优化

作者：

机构：

来源：中国酿造

关键词： 小麦胚芽 2,6-二甲氧基对苯醌 菌种筛选 预处理方式 发酵条件 优化

年份：2020

9镉超标籼米麸皮中金属硫蛋白微观结构表征

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 镉超标籼米 金属硫蛋白 微观结构

年份：2019

10不同柑橘品种及保健品中辛弗林含量的比较

作者：

机构：

来源：湖南农业科学

关键词： 柑橘 辛弗林 保健品 变化

年份：2016

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