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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国酿造(1)

关键词

  • 优化(1)
  • 发酵工艺(1)
  • 复合酸奶(1)
  • 花生芽(1)
  • 鹰嘴豆(1)

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作者

  • 袁辛锐 AND 廖秋红 AND 王芳 AND 杨其长 AND 林致通(0)

机构

  • 中国农业科学院都市农业研究所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:袁辛锐(精确检索)
作者:廖秋红(精确检索)
作者:王芳(精确检索)
作者:杨其长(精确检索)
作者:林致通(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1花生芽鹰嘴豆复合酸奶的发酵工艺优化

作者： 北大核心

机构：

来源：中国酿造

关键词： 花生芽 鹰嘴豆 复合酸奶 发酵工艺 优化

年份：2022

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