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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 品种(1)
  • 多酚(1)
  • 成熟度(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 香蕉(1)

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作者

  • 覃翠钠 AND 李志春 AND 何雪梅 AND 唐杰 AND 李丽 AND 易萍 AND 辛明 AND 孙健(0)

机构

  • 广西农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:覃翠钠(精确检索)
作者:李志春(精确检索)
作者:何雪梅(精确检索)
作者:唐杰(精确检索)
作者:李丽(精确检索)
作者:易萍(精确检索)
作者:辛明(精确检索)
作者:孙健(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
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共1条记录
1基于成熟度研究不同品种香蕉多酚含量及抗氧化活性的差异

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 香蕉 品种 成熟度 多酚 抗氧化活性

年份：2022

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