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收录级别

  • CSCD(1)

期刊名称

  • 山西食品工业(1)
  • 水土保持研究(1)

关键词

  • 三黄鸡(1)
  • 持水率(1)
  • 脂肪(1)
  • 腊兔肉(1)
  • 腊肉(1)
  • 蛋白质(1)

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作者

  • 许光映 AND 卢健鸣 AND 杜亚军 AND 杨春(0)

机构

  • 山西省?(1)
  • 山西省农科院国家“九·五”攻关隰县试区产业化课题组(1)
  • 山西省农科院综利所(1)

年份

  • 2000(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:许光映(精确检索)
作者:卢健鸣(精确检索)
作者:杜亚军(精确检索)
作者:杨春(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1晋隰美味兔的新工艺研究

作者： CSCD

机构：

来源：水土保持研究

关键词： 腊兔肉 蛋白质 脂肪

年份：2000

2晋隰香腊鸡的研制

作者：

机构：

来源：山西食品工业

关键词： 三黄鸡 腊肉 持水率

年份：2000

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