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期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • α-葡萄糖苷酶抑制活性肽(1)
  • α-葡萄糖苷酶抑制率(1)
  • 响应面方法(1)
  • 超声波辅助酶解(1)

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作者

  • 许婷婷 AND 齐宏涛 AND 于丽娜 AND 孙杰 AND 毕洁 AND 张初署 AND 王明清(0)

机构

  • ;山东省花生研究所;青岛大学生命科学学院(1)
  • ;山东省花生研究所;青岛大学生命科学学院;(1)
  • 山东省花生研究所;青岛大学生命科学学院(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:许婷婷(精确检索)
作者:齐宏涛(精确检索)
作者:于丽娜(精确检索)
作者:孙杰(精确检索)
作者:毕洁(精确检索)
作者:张初署(精确检索)
作者:王明清(精确检索)
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共1条记录
1抑制α-葡萄糖苷酶的花生蛋白活性肽制备工艺研究

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： α-葡萄糖苷酶抑制活性肽 响应面方法 超声波辅助酶解 α-葡萄糖苷酶抑制率

年份：2017

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