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收录级别

期刊名称

  • 农产品加工(创新版)(1)

关键词

  • 抗氧化活性(1)
  • 核桃蛋白(1)
  • 蛋白酶(1)
  • 降血压活性(1)

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作者

  • 许慧娇 AND 郝艳宾 AND 齐建勋 AND 范贵生 AND 王克建(0)

机构

  • 内蒙古农业大学食品科学与工程学院(1)
  • 北京市农林科学院林业果树研究所(1)

年份

  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:许慧娇(精确检索)
作者:郝艳宾(精确检索)
作者:齐建勋(精确检索)
作者:范贵生(精确检索)
作者:王克建(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1核桃蛋白酶解物体外抗氧化及降血压活性研究

作者：

机构：

来源：农产品加工(创新版)

关键词： 核桃蛋白 蛋白酶 抗氧化活性 降血压活性

年份：2009

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