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收录级别

  • 北大核心(3)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 中国乳品工业(1)
  • 畜牧兽医学报(1)
  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 生乳(3)
  • 嗜冷菌(2)
  • bland-altman(1)
  • 嗜冷微生物(1)
  • 地区(1)
  • 宏基因组测序(1)
  • 平板培养(1)
  • 污染(1)
  • 结构(1)
  • 脂肪酶(1)

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作者

  • 许文君 AND 孟璐 AND 郑楠(0)

机构

  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所(2)
  • 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业农村部奶及奶制品质量安全控制重点实验室(1)
  • 青岛农业大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2025(1)
  • 2024(1)
  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:许文君(精确检索)
作者:孟璐(精确检索)
作者:郑楠(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1基于宏基因组测序对中国北方地区生乳中嗜冷菌的群落结构研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：畜牧兽医学报

关键词： 生乳 嗜冷菌 宏基因组测序 地区 结构

年份：2024

2乳及乳制品中嗜冷菌的多样性及其腐败危害研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 生乳 嗜冷菌 污染 蛋白酶 脂肪酶

年份：2023

3生乳及巴氏杀菌乳中嗜冷微生物计数方法比较研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国乳品工业

关键词： 生乳 嗜冷微生物 Bland-Altman 平板培养

年份：2025

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