筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(2)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)
  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 品质评价(2)
  • 主成分分析(1)
  • 加工(1)
  • 半干式颗粒制片法(1)
  • 品种(1)
  • 泡腾片(1)
  • 聚类分析(1)
  • 蓝莓(1)
  • 蓝莓粉(1)

显示更多

作者

  • 许文静 AND 陈昌琳 AND 邓莎 AND 刘怡君 AND 吕远平(0)

机构

  • 四川大学轻工科学与工程学院(1)
  • 四川大学轻工科学与工程学院;四川省农业科学院经济作物育种栽培研究所;四川大学健康食品科学评价体系研究中心(1)
  • 四川省农业科学院经济作物育种栽培研究所(1)

年份

  • 2023(1)
  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:许文静(精确检索)
作者:陈昌琳(精确检索)
作者:邓莎(精确检索)
作者:刘怡君(精确检索)
作者:吕远平(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1基于主成分分析和聚类分析的蓝莓品质综合评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 蓝莓 品种 品质评价 主成分分析 聚类分析

年份：2022

2一种蓝莓泡腾片的制作及其配方对产品品质的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 蓝莓粉 泡腾片 半干式颗粒制片法 加工 品质评价

年份：2023

首页上一页1下一页尾页

微信小程序