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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业(1)

关键词

  • 复合酶(1)
  • 研究进展(1)
  • 蛋白质(1)
  • 食品工业(1)

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作者

  • 许新月 AND 李昶 AND 崔文玉 AND 弓志青 AND 王延圣 AND 王文亮(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品研究所(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:许新月(精确检索)
作者:李昶(精确检索)
作者:崔文玉(精确检索)
作者:弓志青(精确检索)
作者:王延圣(精确检索)
作者:王文亮(精确检索)
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共1条记录
1复合酶解蛋白质工艺在食品工业中的应用及研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 复合酶 蛋白质 食品工业 研究进展

年份：2020

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