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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 共晶点(1)
  • 共熔点(1)
  • 冻干曲线(1)
  • 真空冷冻干燥(1)
  • 蓝莓(1)

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作者

  • 许晴晴 AND 陈杭君 AND 郜海燕 AND 宋丽丽 AND 穆宏磊(0)

机构

  • 南京农业大学食品科技学院(1)
  • 浙江省农业科学院食品科学研究所(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:许晴晴(精确检索)
作者:陈杭君(精确检索)
作者:郜海燕(精确检索)
作者:宋丽丽(精确检索)
作者:穆宏磊(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1真空冷冻和热风干燥对蓝莓品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 蓝莓 真空冷冻干燥 冻干曲线 共晶点 共熔点

年份：2014

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