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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 贵州农业科学(1)

关键词

  • 催化特性(1)
  • 普洱茶(1)
  • 热力学稳定性(1)
  • 蛋白酶(1)
  • 酶活性(1)
  • 黑曲霉(1)

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作者

  • 许燕 AND 刘玉飞 AND 庞丹丹 AND 马玉青 AND 汤海昆 AND 赵红艳 AND 孙云南(0)

机构

  • 临沧市茶叶研究院(1)
  • 云南省农业科学院茶叶研究所/云南省茶学重点实验室/云南省茶树种质创新与配套栽培技术工程研究中心(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:许燕(精确检索)
作者:刘玉飞(精确检索)
作者:庞丹丹(精确检索)
作者:马玉青(精确检索)
作者:汤海昆(精确检索)
作者:赵红艳(精确检索)
作者:孙云南(精确检索)
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共1条记录
1普洱茶中黑曲霉蛋白酶的催化特性

作者： 北大核心

机构：

来源：贵州农业科学

关键词： 普洱茶 黑曲霉 蛋白酶 催化特性 酶活性 热力学稳定性

年份：2023

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