筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 江苏农业科学(1)

关键词

  • 工艺优化(1)
  • 蛋白溶出率(1)
  • 鲫鱼汤(1)

作者

  • 诸永志 AND 卞欢 AND 吴海虹 AND 贡雯玉 AND 张新笑 AND 陈琳 AND 徐为民(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:诸永志(精确检索)
作者:卞欢(精确检索)
作者:吴海虹(精确检索)
作者:贡雯玉(精确检索)
作者:张新笑(精确检索)
作者:陈琳(精确检索)
作者:徐为民(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1提高鲫鱼汤原料蛋白溶出率的工艺优化

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 鲫鱼汤 蛋白溶出率 工艺优化

年份：2018

首页上一页1下一页尾页

微信小程序