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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 江苏农业科学(1)

关键词

  • 保质期(1)
  • 微生物(1)
  • 感官质量(1)
  • 青螺(1)

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作者

  • 诸永志 AND 李超 AND 李勇 AND 徐为民 AND 王道营(0)

机构

  • 徐州工程学院食品工程学院(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2007(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:诸永志(精确检索)
作者:李超(精确检索)
作者:李勇(精确检索)
作者:徐为民(精确检索)
作者:王道营(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1青螺罐头加工工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 青螺 保质期 微生物 感官质量

年份：2007

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