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作者: 谢书越; 穆利霞; 廖森泰; 邹宇晓; 刘军; 施英; 王维民; 北大核心 CSCD
机构: 广东海洋大学食品科技学院; 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
来源:食品工业科技
关键词: 抗肿瘤活性肽 制备技术 构效关系 作用机制
年份:2015
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