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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 农业工程学报(1)

关键词

  • 中红外干燥(1)
  • 干燥(1)
  • 核磁共振成像(1)
  • 核磁共振波谱(1)
  • 水分迁移(1)
  • 牛肉干(1)

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作者

  • 谢小雷 AND 李侠 AND 张春晖 AND 王金枝 AND 王春青 AND 王兆进 AND 穆国锋(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业部农产品加工综合性重点实验室(1)
  • 内蒙蒙都羊业食品有限公司(1)
  • 泰州圣泰科红外科技有限公司(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:谢小雷(精确检索)
作者:李侠(精确检索)
作者:张春晖(精确检索)
作者:王金枝(精确检索)
作者:王春青(精确检索)
作者:王兆进(精确检索)
作者:穆国锋(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1牛肉干中红外-热风组合干燥工艺中水分迁移规律

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 核磁共振波谱 核磁共振成像 干燥 中红外干燥 水分迁移 牛肉干

年份：2014

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