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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • γ-氨基丁酸合成(1)
  • 小扁豆(1)
  • 浸泡(1)
  • 萌芽(1)

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作者

  • 谢海玉 AND 庞中存 AND 黄玉龙(0)

机构

  • 兰州理工大学生命科学与工程学院(1)
  • 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:谢海玉(精确检索)
作者:庞中存(精确检索)
作者:黄玉龙(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1浸泡条件和萌芽条件对小扁豆中γ-氨基丁酸合成的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 小扁豆 浸泡 萌芽 γ-氨基丁酸合成

年份：2013

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