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CSCD(2)
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EI(1)

期刊名称

中国酿造(2)
中国食用菌(1)
中国麻业科学(1)
生命科学研究(1)
食品科学(1)

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关键词

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作者

谢纯良 AND 龚文兵 AND 严理 AND 朱作华 AND 胡镇修 AND 彭源德(0)

机构

中国农业科学院麻类研究所(5)
;中国农业科学院麻类研究所(1)
;中国农业科学院麻类研究所;(1)
中国农业科学院麻类研究所;中国农业科学院南方经济作物研究中心;花垣县天乐福农业科技有限责任公司(1)
湖南农业大学食品科学技术学院(1)
湖南开放大学应用技术学院(1)
湖南御家化妆品有限公司(1)

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年份

2025(1)
2024(1)
2021(1)
2019(1)
2017(2)

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科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:谢纯良(精确检索)

作者:龚文兵(精确检索)

作者:严理(精确检索)

作者:朱作华(精确检索)

作者:胡镇修(精确检索)

作者:彭源德(精确检索)

排序方式：

1不同菌株灵芝发酵液抗氧化和美白活性差异比较分析

作者：张周美; 谢纯良; 颜少慰; 周映君; 朱作华; 龚文兵; 严理; 胡镇修; 彭源德;

机构：中国农业科学院麻类研究所; 湖南御家化妆品有限公司

来源：中国食用菌

关键词：灵芝活性物质液体深层发酵抗氧化美白

年份：2021

2能源作物芦苇适宜收获期研究

作者：朱作华; 蔡侠; 谢纯良; 李智敏; 严理; 龚文兵; 胡镇修; 彭源德;

机构：中国农业科学院麻类研究所

来源：中国麻业科学

关键词：芦苇收获期纤维素生物乙醇

年份：2017

3不同温度条件下湘西苞谷酸发酵过程主要营养品质变化

作者：朱作华; 石志刚; 谢纯良; 龚文兵; 严理; 肖坤成; 杨山河; 胡镇修; 彭源德; 北大核心

机构：中国农业科学院麻类研究所;中国农业科学院南方经济作物研究中心;花垣县天乐福农业科技有限责任公司

来源：中国酿造

关键词：苞谷酸固态发酵乳酸菌品质变化

年份：2019

4全基因组预测糙皮侧耳经典胞外分泌蛋白

作者：谢纯良; 龚文兵; 严理; 朱作华; 胡镇修; 彭源德; CSCD

机构：中国农业科学院麻类研究所; ;中国农业科学院麻类研究所; ;中国农业科学院麻类研究所;

来源：生命科学研究

关键词：糙皮侧耳分泌蛋白木质纤维素降解信号肽预测程序

年份：2017

5植物基食品中多酚的生物转化及生物活性研究进展

作者：林登蕃; 郑志豪; 周映君; 龚文兵; 朱作华; 严理; 胡镇修; 彭源德; 谢纯良; EI 北大核心 CSCD

机构：中国农业科学院麻类研究所

来源：食品科学

关键词：发酵生物转化多酚生物利用度生物可及性

年份：2024

6传统与接种发酵泡菜的微生物菌群及品质差异研究进展

作者：刘诗美; 温岚; 林登蕃; 周映君; 朱作华; 龚文兵; 严理; 胡镇修; 彭源德; 苏小军; 谢纯良;

机构：中国农业科学院麻类研究所; 湖南开放大学应用技术学院; 湖南农业大学食品科学技术学院

来源：中国酿造

关键词：泡菜传统发酵接种发酵微生物菌群品质

年份：2025