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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 复合凝聚法(1)
  • 多糖(1)
  • 微胶囊(1)
  • 明胶(1)
  • 绿咖啡油(1)

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作者

  • 谭睿 AND 申瑾 AND 董文江 AND 章中 AND 龙宇宙 AND 胡荣锁 AND 陈治华 AND 蒋快乐(0)

机构

  • 中国热带农业科学院香料饮料研究所(1)
  • 云南农业大学热带作物学院(1)
  • 宁夏大学农学院(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:谭睿(精确检索)
作者:申瑾(精确检索)
作者:董文江(精确检索)
作者:章中(精确检索)
作者:龙宇宙(精确检索)
作者:胡荣锁(精确检索)
作者:陈治华(精确检索)
作者:蒋快乐(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1复合凝聚法制备绿咖啡油微胶囊及其性能

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 微胶囊 复合凝聚法 明胶 多糖 绿咖啡油

年份：2020

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