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期刊名称

  • 热带农业科学(1)

关键词

  • 发酵(1)
  • 果酒(1)
  • 菠萝蜜(1)
  • 顶空固相微萃取(1)
  • 香气成分(1)

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作者

  • 贺书珍 AND 初众 AND 谭乐和 AND 张彦军 AND 朱科学 AND 吴刚 AND 徐飞(0)

机构

  • 中国热带农业科学院香料饮料研究所(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:贺书珍(精确检索)
作者:初众(精确检索)
作者:谭乐和(精确检索)
作者:张彦军(精确检索)
作者:朱科学(精确检索)
作者:吴刚(精确检索)
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共1条记录
1不同酵母发酵对菠萝蜜果酒香气成分的影响

作者：

机构：

来源：热带农业科学

关键词： 菠萝蜜 香气成分 发酵 果酒 顶空固相微萃取

年份：2017

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