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  • CSCD(3)
  • 北大核心(3)
  • EI(1)

期刊名称

  • 热带作物学报(2)
  • 热带农业科学(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 菠萝蜜(3)
  • 香气成分(3)
  • 顶空固相微萃取(2)
  • 免疫调节(1)
  • 发酵(1)
  • 成熟阶段(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 果酒(1)
  • 种质资源(1)
  • 细胞因子(1)

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作者

  • 贺书珍 AND 吴刚 AND 张彦军 AND 徐飞 AND 朱科学 AND 谭乐和(0)

机构

  • 中国热带农业科学院香料饮料研究所(3)
  • 中国热带农业科学院热带生物技术研究所(1)
  • 中国热带农业科学院香料饮料研究所;黑龙江八一农垦大学工程学院(1)

年份

  • 2019(1)
  • 2017(2)
  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:贺书珍(精确检索)
作者:吴刚(精确检索)
作者:张彦军(精确检索)
作者:徐飞(精确检索)
作者:朱科学(精确检索)
作者:谭乐和(精确检索)
排序方式：

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共4条记录
1菠萝蜜多糖对脾淋巴细胞抗氧化作用及免疫功能的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 菠萝蜜多糖 脾淋巴细胞 抗氧化活性 细胞因子 免疫调节

年份：2017

2不同基因型菠萝蜜种质资源挥发性香气成分分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：热带作物学报

关键词： 菠萝蜜 种质资源 香气成分 香气分析

年份：2019

3菠萝蜜果实成熟过程中香气成分组成及变化规律研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：热带作物学报

关键词： 菠萝蜜 成熟阶段 香气成分 顶空固相微萃取

年份：2015

4不同酵母发酵对菠萝蜜果酒香气成分的影响

作者：

机构：

来源：热带农业科学

关键词： 菠萝蜜 香气成分 发酵 果酒 顶空固相微萃取

年份：2017

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