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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 农业工程学报(1)

关键词

  • 压差闪蒸干燥(1)
  • 微观结构(1)
  • 感官评价(1)
  • 理化性质(1)
  • 红枣(1)

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作者

  • 贾文婷 AND 李文绮 AND 吴洪斌(0)

机构

  • 新疆农垦科学院农产品加工研究所(1)
  • 新疆石河子市质量与计量检测所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:贾文婷(精确检索)
作者:李文绮(精确检索)
作者:吴洪斌(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同前处理联合压差闪蒸干燥对红枣脆片品质的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 红枣 微观结构 理化性质 压差闪蒸干燥 感官评价

年份：2024

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