筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 水分含量(1)
  • 菌相(1)
  • 货架期(1)
  • 软烤扇贝(1)

显示更多

作者

  • 贾艳华 AND 许钟 AND 杨宪时 AND 魏法山 AND 吴昊(0)

机构

  • 中国水产科学研究院东海水产研究所(1)
  • 河南省产品质量监督检验院(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:贾艳华(精确检索)
作者:许钟(精确检索)
作者:杨宪时(精确检索)
作者:魏法山(精确检索)
作者:吴昊(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1水分含量对软烤扇贝品质变化和菌相组成的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 软烤扇贝 水分含量 货架期 菌相

年份：2013

首页上一页1下一页尾页

微信小程序