1伏马毒素的理化性质、检测方法及在我国玉米和玉米制品中的污染现状综述

作者： 赫丹; 徐剑宏; 仇剑波; 刘馨; 史建荣; LEE Yin-Won; 北大核心

机构： 江苏省食品质量安全重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地/农业农村部农产品质量安全控制技术与标准重点实验室/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(南京)/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心/江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所; Department of Agricultural Biotechnology Seoul National University

来源：江苏农业科学

关键词： 伏马毒素 限量标准 污染现状 检测方法 玉米及其制品 农产品质量安全

年份：2021