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  • CSCD(1)
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期刊名称

  • 光谱学与光谱分析(1)

关键词

  • 偏最小二乘(1)
  • 品质(1)
  • 腊肉(1)
  • 近红外(1)
  • 酸价(1)

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作者

  • 赵丽丽 AND 张录达 AND 宋忠祥 AND 李勇 AND 严衍禄 AND 马长伟(0)

机构

  • 中国农业大学信息与电气工程学院(1)
  • 中国农业大学理学院(1)
  • 中国农业大学食品科学与营养工程学院(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 湖南唐人神集团肉制品股份有限公司(1)

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年份

  • 2007(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵丽丽(精确检索)
作者:张录达(精确检索)
作者:宋忠祥(精确检索)
作者:李勇(精确检索)
作者:严衍禄(精确检索)
作者:马长伟(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1近红外光谱定量检测腌腊肉制品品质的研究

作者： EI SCI 北大核心 CSCD

机构：

来源：光谱学与光谱分析

关键词： 近红外 腊肉 酸价 品质 偏最小二乘

年份：2007

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