筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

期刊名称

  • 山东农业科学(1)

关键词

  • gc-ims(1)
  • 感官评定(1)
  • 挥发性风味物质(1)
  • 氧化稳定性指数(1)
  • 高油酸花生油(1)

显示更多

作者

  • 赵健鑫 AND 王恩琪 AND 曹欢 AND 赵旭红 AND 梁成伟 AND 孙杰 AND 潘丽娟 AND 宋昱 AND 殷祥贞 AND 迟晓元(0)

机构

  • 山东省花生研究所(1)
  • 青岛大学生命科学学院(1)
  • 青岛科技大学生物工程学院(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵健鑫(精确检索)
作者:王恩琪(精确检索)
作者:曹欢(精确检索)
作者:赵旭红(精确检索)
作者:梁成伟(精确检索)
作者:孙杰(精确检索)
作者:潘丽娟(精确检索)
作者:宋昱(精确检索)
作者:殷祥贞(精确检索)
作者:迟晓元(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1高油酸花生油感官评定及基于GC-IMS法的挥发性物质分析

作者：

机构：

来源：山东农业科学

关键词： 高油酸花生油 感官评定 挥发性风味物质 氧化稳定性指数 GC-IMS

年份：2025

首页上一页1下一页尾页

微信小程序