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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 氨基酸(1)
  • 珍珠鸡(1)
  • 离子交换色谱(1)
  • 营养价值(1)
  • 贵妃鸡(1)
  • 雉鸡(1)

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作者

  • 赵卉 AND 刘继永 AND 刘操 AND 肖家美 AND 李红 AND 王玉方 AND 王峰(0)

机构

  • 中国农业科学院特产研究所(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵卉(精确检索)
作者:刘继永(精确检索)
作者:刘操(精确检索)
作者:肖家美(精确检索)
作者:李红(精确检索)
作者:王玉方(精确检索)
作者:王峰(精确检索)
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共1条记录
13种珍禽肌肉中氨基酸成分分析及营养评价

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 珍珠鸡 贵妃鸡 雉鸡 氨基酸 离子交换色谱 营养价值

年份：2014

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