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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 菌物学报(1)

关键词

  • 抗氧化活性(1)
  • 气调保鲜(1)
  • 电子鼻(1)
  • 香菇(1)
  • 鲜切(1)

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作者

  • 赵哲坤 AND 吴林凤 AND 荣成博 AND 张函 AND 黄思诗 AND 刘宇 AND 林冬梅 AND 赵爽(0)

机构

  • 北京市农林科学院植物保护环境保护研究所(1)
  • 河北工程大学生命科学与食品工程学院(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵哲坤(精确检索)
作者:吴林凤(精确检索)
作者:荣成博(精确检索)
作者:张函(精确检索)
作者:黄思诗(精确检索)
作者:刘宇(精确检索)
作者:林冬梅(精确检索)
作者:赵爽(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1延长鲜切香菇货架期的保鲜工艺

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：菌物学报

关键词： 香菇 鲜切 气调保鲜 抗氧化活性 电子鼻

年份：2021

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