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期刊名称

  • 保鲜与加工(1)

关键词

  • 保鲜(1)
  • 壳聚糖(1)
  • 涂膜(1)
  • 绿竹笋(1)
  • 草酸(1)

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作者

  • 赵宇瑛 AND 郑小林(0)

机构

  • 浙江工商大学食品与生物工程学院(1)
  • 浙江省食品安全重点实验室(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵宇瑛(精确检索)
作者:郑小林(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1壳聚糖涂膜对绿竹笋采后保鲜效果的影响

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 绿竹笋 草酸 壳聚糖 涂膜 保鲜

年份：2015

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