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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 双孢菇(1)
  • 微生物(1)
  • 抑制剂(1)
  • 护色剂(1)

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作者

  • 赵小皖 AND 祝美云 AND 侯传伟 AND 王安建 AND 魏征(0)

机构

  • 河南农业大学食品科学技术学院(1)
  • 河南省农业科学院(1)

年份

  • 2008(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵小皖(精确检索)
作者:祝美云(精确检索)
作者:侯传伟(精确检索)
作者:王安建(精确检索)
作者:魏征(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1脱盐双孢菇的护色和微生物检测

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 双孢菇 护色剂 抑制剂 微生物

年份：2008

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