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资源类型: 中文期刊

作者:赵峰(精确检索)

作者:周德庆(精确检索)

作者:李钰金(精确检索)

排序方式：

作者：赵峰; 袁超; 刘远平; 宿志伟; 李钰金; 周德庆; 北大核心 CSCD

机构：中国水产科学研究院黄海水产研究所; 中国水产科学研究院黄海水产研究所;上海海洋大学食品学院;荣成泰祥食品股份有限公司

来源：渔业科学进展

关键词：牡蛎超高压处理杀菌生食品质

年份：2016

作者：宿志伟; 赵峰; 刘远平; 徐娜; 周德庆; 姚建华; 李钰金; 刘志敏; 北大核心 CSCD

机构：中国水产科学研究院黄海水产研究所; 荣成泰祥食品股份有限公司; 威海时进食品检测服务有限公司; 青岛华测检测技术有限公司

来源：渔业科学进展

关键词：腹泻性贝类毒素牡蛎养殖区固相吸附毒素跟踪技术高相液相色谱?串联质谱

年份：2016

作者：袁超; 赵峰; 周德庆; 刘远平; 李钰金; 北大核心 CSCD

机构：中国水产科学研究院黄海水产研究所; 荣成泰祥食品股份有限公司

来源：食品工业科技

关键词：鲍鱼超高压处理杀菌保鲜品质

年份：2015

作者：赵峰; 周德庆; 李钰金; 北大核心 CSCD

机构：农业部水产品质量安全检测与评价重点实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所; 荣成泰祥食品股份有限公司

来源：食品工业科技

关键词：海洋鱼类雪卡毒素海洋食品安全

年份：2015