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作者: 赵庆志; 邓建朝; 杨贤庆; 李来好; 胡晓; 王锦旭; 吴燕燕; 魏涯; 北大核心 CSCD
机构: 中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院;广东省渔业生态环境重点实验室; ;中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院;广东省渔业生态环境重点实验室; ;中国水产科学研究院南海水产研究所国家水产品加工技术研发中心农业部水产品加工重点实验室;上海海洋大学食品学院;广东省渔业生态环境重点实验室;
来源:食品工业科技
关键词: 鲐鱼 生物胺 高效液相色谱 去内脏
年份:2018
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