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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 主成分分析(1)
  • 品质评价(1)
  • 感官分析(1)
  • 新疆馕(1)
  • 聚类分析(1)

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作者

  • 赵志霞 AND 邹淑萍 AND 康峰(0)

机构

  • 新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵志霞(精确检索)
作者:邹淑萍(精确检索)
作者:康峰(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1基于主成分与聚类分析的新疆伊犁地区馕特征品质评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 新疆馕 主成分分析 聚类分析 感官分析 品质评价

年份：2024

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