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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 新鲜度(1)
  • 电子鼻(1)
  • 评价(1)
  • 鲈鱼(1)

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作者

  • 赵梦醒 AND 丁晓敏 AND 曹荣 AND 雷敏 AND 刘淇(0)

机构

  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所(1)
  • 青岛农业大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:赵梦醒(精确检索)
作者:丁晓敏(精确检索)
作者:曹荣(精确检索)
作者:雷敏(精确检索)
作者:刘淇(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1基于电子鼻技术的鲈鱼新鲜度评价

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 电子鼻 鲈鱼 新鲜度 评价

年份：2013

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